También, tiene unos tacas tacas para que la gente pueda interactuar más allá de sus especiales sabores. Se encontraron en otras cocinas del mundo, pero fue en el 2008 cuando Kim y su marido se vinieron a Chile. Al tiempo, se incorporó al primer proyecto de Gaetan y ahora van juntos en esta nueva apuesta de cuidadas y sabrosas preparaciones que abrió sus puertas a mediados de octubre de 2018, luego de tres años y medios de planificación. Uno de los recursos más grandes de Internet para buscar restaurantes y negocios relacionados en todo el mundo. —Yo había abandonado un poco este local por unos años, sobre todo después de la pandemia.

Tabla de Nems, cerdo, pollo y jaiba con salsa spring roll.

☕🇻🇳Fuerte, amargo y con un toque dulce gracias a la leche condensada. Se sirve bien frío, con hielo, y es perfecto para quienes aman los sabores intensos.Una experiencia diferente y deliciosa en cada sorbo. Las mejores comidas de Hoi An son únicas de esta ciudad que es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.

Le Bistrot – Lastarria como Centro de Eventos

• También, tiene unos tacas tacas para que la gente pueda interactuar más allá de sus especiales sabores.
• En 2019, para celebrar su décimo aniversario, introdujeron un menú renovado que incluyó nuevas opciones de pescados, mariscos y platos vegetarianos sin gluten, respondiendo a las demandas de un público que busca alternativas más saludables.
• Acá, recomendamos algunas distintas opciones para disfrutar de uno de los lugares imperdibles y más tradicionales de Santiago.
• Desde platos tailandeses tradicionales hasta cocina internacional, Koh Phi Phi siempre tiene algo para deleitar tu paladar.
• Las mejores comidas de Hoi An son únicas de esta ciudad que es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.

A lo largo de los años, han perfeccionado estas preparaciones mediante el uso de ingredientes de primera calidad, conquistando a quienes se aventuran a descubrir su propuesta culinaria. No obstante, las condiciones sanitarias mejoraron; el barrio cobró vida nuevamente y estrenó un sin fin de panoramas, especialmente para adolescentes y jóvenes. Las paredes se llenaron de vida con sus graffitis y llegaron locales con un menú innovador para un público rejuvenecido, con precios más accesibles y sabores vanguardistas. El siguiente plato tiene más de un antecedente en el recetario nacional, los Chicharrones de Cerdo, crocantes trozos de grasa y carne de chancho frito, tan sabroso y poco sano como suena que ganan más sabor aún.

Más ligera que otra famosa sopa de oriente, el Ramen – uno de los platos más populares de Japón -, el Pho tiene en Santiago un par de buenas embajadas, siendo Le Bistrot Viet, uno de los mejores lugares para probarla. La Orquidea es uno de los restaurantes vietnamitas más populares de Santiago, destacándose por su estilo de diseño íntimo y su menú centrado en sabores tradicionales. Los alimentos en el restaurante siempre se preparan con esmero, acompañados de carnes jugosas y hierbas frescas. Le Bistrot Viet es una combinación única de estilo bistró francés y sabores tradicionales vietnamitas. El restaurante no sólo atrae a los comensales por su espacio moderno y sofisticado, sino también Le Bistrot Viet por su menú variado, con una fuerte impresión vietnamita.

Fotos de Le Bistrot Viet en Lastarria, Octubre 2019

Además, cuenta con coctelería de autor y una interesante propuesta de mocktails, es decir, recetas sin alcohol. Este restaurante nace de la unión del cocinero Gaetan Eonet, dueño de Le Bistrot de Gaetan, y de la asesora gastronómica Kim My, quien vivió entre la cultura de su madre, proveniente de Vietnam, y de su padre, oriundo de Laos. Sin embargo, ella creció en los fogones del restaurante de su madre en Nueva Caledonia, isla autónoma francesa, y donde conoció a Gaetan.

Filete de Merluza envuelto en hoja de arroz crujiente

Con una pasión por viajar, a través de cada artículo, espero brindar a los visitantes información útil e historias vívidas sobre la cultura, las personas y los lugares atractivos del Sudeste Asiático. El cómodo espacio y el servicio profesional aquí definitivamente le brindarán una comida memorable.

La gastronomía vietnamita es una de las cocinas más elogiadas del mundo por su frescura, equilibrio y riqueza de sabores. Platos icónicos como el Phở y el Bánh Mì son embajadores de una cultura culinaria que fusiona la herencia asiática con influencias de la era colonial francesa. No es de extrañar que Barcelona, una ciudad cosmopolita y epicentro de la buena mesa, albergue una vibrante escena de restaurantes vietnamitas. A continuación, te presentamos una guía actualizada con 9 de los locales más destacados para que te embarques en un viaje de sabores sin salir de la ciudad. Perfecta para días fríos, el Pho es una sopa tradicional vietnamita cuyo caldo viene con fideos de arroz, carne, dientes de dragón, cilantro, menta, y albahaca, acompañada de salsa Hoi Sin y limón.

Como acompañamiento a este fallido plato pedimos un Arroz Jazmín Salteado con verduras, plato que con su simpleza logró sacar la cara con un intenso sabor. No sólo fue azotado por la violencia del estallido social, si no que post pandemia se enfrentó a los rebrotes de algunos grupos violentos. Hay cicatrices, como el cierre de Squadritto, el Berri y Les Assassins, lugares emblemáticos del sector. Pero también hay grandes espacios que parecía que estaban a punto de morir y que ahora gozan de una salud envidiable. Pero hay más, ya que dentro de la decoración hay varias pipas de opio, canastos que se usan para recolectar arroz y otros elementos traídos directamente desde Vietnam.

En este artículo, le presentaremos algunos restaurantes vegetarianos destacados en Vietnam. Vietnam Discovery Vitacura se ha consolidado como un oasis en la ciudad, ofreciendo a sus visitantes la oportunidad de explorar la renombrada cocina vietnamita en un entorno acompañado de un servicio excepcional, dejando una huella imborrable en cada experiencia. La gran mayoría de los platos son sin gluten, lo que hace que si bien tengan una sola cocina, el riesgo de contaminación cruzada sea menor. Seguimos con un palto que debería ser uno de los grandes hits de este restaurante, el Pato al Curry, trutro cocinado con leche de coco y especias, con un excelente aliño, sabroso y con un elegante y balanceado agridulce que falto en la cocción, pues su carne venía muy dura. Una lástima, pues tenía todo para ser la estrella del almuerzo.